魚介類の鮮度
私は敏感体質なようで、五感が人より少し繊細らしく、いろいろ不自由を感じることが多い。私は新鮮な魚介類は好きだが、東京で食べる魚介類は臭みがあって好きではない。周りにいる人たちと一緒に食事をしていても、気にならないくらいの臭みが、私はどうしても気になってしまって美味しくいただけない。
魚料理の中でも臭みが凝縮する煮魚が最も苦手で、家で食べるときはたいてい刺身などの生で食べることが多い。私の母は魚介類が好きで、特にお寿司が大好物だ。私も寿司は好きで、つい先日も一人で無添くら寿司へ行って食べてきたくらいだ。
その話をしたら、「銀のさらで創業祭やってるじゃない？」と母から寿司の催促がかかったので、見てみると、銀のさらアプリなどで使えるデリポイントの付与が33倍というひな祭りキャンペーンが開催中だったので、注文することにした。
普段は親が料理をするので、食費を負担していることもあり、出前を取るときはいつも私が費用を負担することになっている。
出前寿司
お寿司屋さんは近所にも5～6店舗はあると思う。昔は出前寿司は目黒駅近くの三代目 だるま鮨で頼んでいたが、代替わりして高級寿司にシフトしてしまったので、頻繁に頼むわけにはいかなくなってしまった。
いろいろ出前寿司を試した結果、銀のさらが鮮度の当たりはずれが少なく、ネタと価格のバランスが良いと感じて、最近は月に1回くらいの頻度でランチや夕食に注文している。
銀のさらはアプリを通じて注文することができ、桶で1人前単位で頼むこともできるし、お好みで選択することもでき、近くの配達店から30分程度で届けてくれる便利な宅配寿司チェーン店なのでイートインできる店舗はない。
夕食の場合は、1人前10～12貫程度のセットで頼むことが多いが、苦手なネタがある場合は差額を支払えば好みのネタに交換にも対応してくれる。写真は2人前だ。
季節によってネタも多少変動するが、今回はアレルギーのある甘海老と、挟んである香草のしそが苦手なのでえんがわを外して、マグロと漬けマグロに入れ替えてもらった。
あとお好みで鉄火巻きを追加で注文した。若い世代はサーモンが好きという話を聞いたことがあるが、やっぱりお寿司はマグロがいい。
いずれのネタも下処理がいいのか臭みもなく美味しくいただけて、寿司が大好きな母も満足してくれたようだ。創業祭はまだ続いていていてお得なクーポンが使えるので、期間中にまたランチでも頼んでみよう。
※株式の購入を推奨するものではありません、あくまで自己責任で購入をご判断ください。
コメント